金陵　本醸造　初しぼり　原酒生酒

金陵さんの「本醸造　初しぼり　原酒生酒」です。

なんと、「限定品」ですwww

年に１度しか作られないお酒だそうです。

まぁ、そりゃそうですねww

でなけりゃ、「初しぼり」とか名乗れませんからwww

オンザロックがオススメなんですか？

日本酒でロックなんて初めてです＾＾；

720mlですから４合瓶ですね。

アルコール分がやはり高いです。

19~20度・・・低めの焼酎ぐらいありますね。

精米歩合は65%です。

金陵さんのマークの横に小さな字で書かれてますが、

「生酒は一切加熱処理していません。」だそうです。

生魚に火を通すと焼き魚になるように、

「加熱処理してないから生酒という」のですかね？＾＾；

私は勝手にそう解釈してるのですがww

もろみを絞った後、加水をしないのでアルコール分が高くなるようです。

オオセトというお米を使ってるんですね。

オススメ通り、ロックで飲んだのですが、

味が薄まった感じは無く、高めのアルコール分とか濃厚な味が

ちょうど良い感じになった気がしますね。

飲み易さで言えば、ダントツでロックでした＾＾

やはり記載されてるだけありますねww

ごちそうさまでした。非常に美味しかったです。