うどん vol.10 麺屋 はち芳 その1
うどん大好きSince1000です^o^
また、うどんを食べに行ってきました。
今回は「麺屋 はち芳」というお店です。
けっこう新しいお店なのかな?
麺が自家製麺、本場の讃岐うどんらしいです。
自家製麺ってことは、ここで麺を打ってるんですかね?
残念ながら打ってるところを見れる造りにはなってなかったです^^;
写真を撮り辛い雰囲気だったので撮りませんでしたが、
店内は白を基調とした清潔感のある感じでした。
注文したのは冷やぶっかけの大です。
メニューは小・中・大とありました。
大で2玉ぐらいかな・・・
この間の大福さんのうどんの量には遠く及びませんww
(そりゃ、そうだ。大福さんの大は異常www)
スダチと大根おろしが良いですね^o^
ネギ(長ネギ)と天かすとショウガはセルフです。
(つまり入れ放題です^^;)
肝心の味ですが、麺はほどよいコシがあり、でもモッチリもしてました。
そして小麦の風味が香り、噛めば噛むほど甘みを感じました。
非常に美味しかったです。さすが!自家製麺!
ダシはちょっと味が濃かったです。
ぶっかけですから濃いのは承知ですが、もうちょっと甘めなダシの方が
ぶっかけっぽかった気がします。(あくまで個人的感想です。)
ほんと、麺はカナリ高レベル!
なかなかこれだけ美味しい麺には巡り会えないかも・・・
と思わせてくれるぐらいでした^^
ごちそうさまでした。美味しかったです^o^
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