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うどん vol.10 麺屋 はち芳 その1

公開日: : 最終更新日:2017/03/23 うどん, お店, 美味

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うどん大好きSince1000です^o^

また、うどんを食べに行ってきました。

今回は「麺屋 はち芳」というお店です。

けっこう新しいお店なのかな?

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麺が自家製麺、本場の讃岐うどんらしいです。

自家製麺ってことは、ここで麺を打ってるんですかね?

残念ながら打ってるところを見れる造りにはなってなかったです^^;

写真を撮り辛い雰囲気だったので撮りませんでしたが、

店内は白を基調とした清潔感のある感じでした。

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注文したのは冷やぶっかけの大です。

メニューは小・中・大とありました。

大で2玉ぐらいかな・・・

この間の大福さんのうどんの量には遠く及びませんww

(そりゃ、そうだ。大福さんの大は異常www)

スダチと大根おろしが良いですね^o^

ネギ(長ネギ)と天かすとショウガはセルフです。

(つまり入れ放題です^^;)

肝心の味ですが、麺はほどよいコシがあり、でもモッチリもしてました。

そして小麦の風味が香り、噛めば噛むほど甘みを感じました。

非常に美味しかったです。さすが!自家製麺!

ダシはちょっと味が濃かったです。

ぶっかけですから濃いのは承知ですが、もうちょっと甘めなダシの方が

ぶっかけっぽかった気がします。(あくまで個人的感想です。)

ほんと、麺はカナリ高レベル!

なかなかこれだけ美味しい麺には巡り会えないかも・・・

と思わせてくれるぐらいでした^^

ごちそうさまでした。美味しかったです^o^

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