TOKUSHIMA COFFEE WORKS
コーヒーワークスというお店に行ってきました。
「ネルの店」と看板が出てます。
ネルとは(ググったところ)「フランネル」の略だそうで、
気毛した織物(布)を指すそうです。
紙のフィルターでなく、この布でコーヒーを淹れるのが
「ネルドリップ」というもので、ここは、
その方法でコーヒーを淹れているお店ということですね。
(ネルについて詳しく知りたい方はググってくださいww)
お店に入ってそうそう、こんな大きな機械があります。
これはコーヒー豆を焙煎する機械でしょうか・・・
コーヒー豆を「挽く(ひく)」のは「ミル」という機械ですが、
焙煎する機械に名前は無いのでしょうかね・・・
調べても普通に「焙煎機」としか出てきませんね^^;
店内はこんな感じ。
シックで落ち着いた雰囲気です。
「カフェジュエリー」というパフェ(スイーツ?)。
コーヒーゼリーにソフトクリームが乗ってます。
私の中では不動の「レアチーズケーキ」。
コーヒーとセットで。
コーヒーには焼き菓子と和三盆(右上の皿)がついてます。
意外にこの和三盆を残す人も多いのかもしれません。
美味しいのに・・・。
ちなみにこのお店、ピラフやカレーも美味しいです^^
ごちそうさまでした。美味しかったです。
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