帆立貝が届きました。
青森県からホタテが届きました。
「活ほたて」です。
なにやらパンフ的なものが入ってました。
発送日を含めて3日以内なら生で食べられるらしいです。
貝の開き方も載ってます。
そして、貝の開き方に使われる銀のヘラと軍手(片手用のため1枚)も同梱されてます。
そして、これこれ!
ホタテを使った料理のレパートリーと、その作り方が載ってます。
どれも美味しそう!
これらの料理とお酒があれば、何も言うことはないですよねwww
貝を開けるところから調理スタートです。
同梱されてた銀のヘラで開けていきます。
片側(上)を外すと、勝手に貝が開いていきます。
これには驚き!
また、全然力を入れなくても大丈夫です。
すんなりヘラが入り、軽く貝と身が剥がれていきます。
大きい!
美味しそう!
これは生のまま刺身でいただきます。
こちらはバターと醤油で焼いたホタテ。
バターと醤油とホタテエキスが混じって美味しい!
汁が飲めるぐらい美味しいのです!
焼きホタテを綺麗に取ると、こんな感じで殻だけ残りますが、
この形で形状記憶されているので、手で挟んでパカパカと
カスタネットの様にして遊ぶことが出来ますwww
よく見ると、この黒いところがバネやゴムの様な蝶番になっていて、
これがあるおかげで形状記憶されてるんですね。
知らなかったなぁ・・・
「勉強になった」・・・よりも、やっぱり「美味しかった」の方が強いですwww
刺身も焼きホタテもお酒によく合いました。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
ありがとう。食べられることに感謝^^
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