うどん vol.8 やま
また「やま」さんにウドンを食べに行ってきました。
このお店、「やま」だと思っていたら、職場の人から
『この店「まるやま」じゃないの?』と言われてしまいました・・・
そー言えば、「やま」の周りに丸い円が書かれてますね^^;
正しいお店の名前は・・・今度、店員さんに聞いてみます。
(もし「まるやま」が正しい店名なら、
後日、このvol.8から訂正しておきますww)
さて、今回行ったのは日も暮れた夕方・・・というか夜。
朝夕はすっかり涼しくなってきましたよね。
そこで、今回はぶっかけうどんの温(店員さんは
「あつ」と言ってましたが、「あつ」って「熱」じゃないのか?^^;)
を注文し、食べてきました。
私はウドンは冷(ひや)が好きなのですが、
さすがに寒い季節には温(「おん」じゃないのか?ww)を食べます。
冷の方が麺のコシが残ってて、好きなんですが、温は体が温まりますね^^
ちなみに温でも冷でも、大根おろしとネギはたっぷり、
天かす少々に胡麻をかけて、レモン2片というのが私のスタイルです。
レモンを搾る者として必須なのがティッシュ。
このティッシュを「どの客席からも手の届く範囲に配置」してる店って、
実はそう多くない気がしています。
このお店はすぐそばにティッシュがあり、非常に快適。
私が食べてる途中でかける七味も配置されてます。
美味しいだけじゃなく、こういう「快適さ」というのも
お店としては必要でしょうし、お客さんがまた来てくれるポイントになると、
ビジネスとはそういうものだと、個人的には考えております。
あぁ、今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした^^
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