うどん　vol.8　やま

また「やま」さんにウドンを食べに行ってきました。

このお店、「やま」だと思っていたら、職場の人から

『この店「まるやま」じゃないの？』と言われてしまいました・・・

そー言えば、「やま」の周りに丸い円が書かれてますね＾＾；

正しいお店の名前は・・・今度、店員さんに聞いてみます。

（もし「まるやま」が正しい店名なら、

後日、このvol.8から訂正しておきますww）

さて、今回行ったのは日も暮れた夕方・・・というか夜。

朝夕はすっかり涼しくなってきましたよね。

そこで、今回はぶっかけうどんの温（店員さんは

「あつ」と言ってましたが、「あつ」って「熱」じゃないのか？＾＾；）

を注文し、食べてきました。

私はウドンは冷（ひや）が好きなのですが、

さすがに寒い季節には温（「おん」じゃないのか？ww）を食べます。

冷の方が麺のコシが残ってて、好きなんですが、温は体が温まりますね＾＾

ちなみに温でも冷でも、大根おろしとネギはたっぷり、

天かす少々に胡麻をかけて、レモン２片というのが私のスタイルです。

レモンを搾る者として必須なのがティッシュ。

このティッシュを「どの客席からも手の届く範囲に配置」してる店って、

実はそう多くない気がしています。

このお店はすぐそばにティッシュがあり、非常に快適。

私が食べてる途中でかける七味も配置されてます。

美味しいだけじゃなく、こういう「快適さ」というのも

お店としては必要でしょうし、お客さんがまた来てくれるポイントになると、

ビジネスとはそういうものだと、個人的には考えております。

あぁ、今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした＾＾